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三升体育投注:不要停止说话!花县是一个有几千年历史的美食!

油馅,又名“石包子”,因过去在石头上烤制而得名,距今已有1000多年的历史。

白道口镇的这种油馅已经传了四代了。在他们父亲工作的50年里,工艺不断改进,使面条的强度和温度正好符合利益。随着油馅的名气越来越大,模拟油馅的人也越来越多。浚县和山西省都来模拟了。他们学的只是外在的形式,内在的本质永远学不会。

油填料的来源

隋末唐初,老黎民为了犒劳士兵,把肉和蛋送到军营。然而,由于行军的仓促,火头军没有带足够的炊具。爵后,一个厨子灵机一动,拿起黄河岸边的一堆鹅卵石,把鹅卵石加热,把包着鸡蛋和肉的面条放在石头上煮。士兵们吃完后,不停地赞美它们。此后,这门手艺经过1000多年的改进,逐渐完善,流传至今。

油馅的制作

配料:高级面粉、水、大豆油、葱花、鲜臀肉、盐、鸡蛋等。

第一步,将准备好的材料分开,取出一些盐、洋葱和肉,搅拌均匀,放在面包上,再次卷成面团,然后将面团压成圆饼。将圆饼放入铁蝎子中;

第二步是在铁籽中生火,约6-10分钟,然后放入平底大锅;

第三步:放入锅中约2分钟,取出后将鸡蛋一个一个倒入,然后反复刷油15-20分钟,烘烤至金黄色。

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